Sonkás-borsós tészta

Az odáig rendben van, hogy egy edzés vagy futóverseny előtt ajánlott tésztát fogyasztani, de sokszor gondot okoz az, hogy milyen tésztát egyen az ember. Ez a sonkás-borsós tészta tele van értékes tápanyaggal és gyorsan elkészül.

Hozzávalók:
25 dkg durumtészta vagy teljes kiőrlésű tészta

1 csésze zöldborsó
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sonka
bors
1/2 db citrom leve
parmezán

Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson található előírás szerint enyhén sós, forró vízben kifőzzük. Amikor a tészta már félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldborsót is, néhány percig együtt főzzük, majd leszűrjük. A tészta vízéből egy kisebb csészényit meghagyunk. Egy serpenyőben a felhevített olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, majd megpirítjuk a kisebb kockára vágott sonkát. Hozzáadjuk a tésztát és a borsót, felöntjük a csészényi főzővízzel, és 2 percig főzzük. Végül megszórjuk borssal, meglocsoljuk a citromlével, és elkeverjük benne a reszelt parmezán egy részét, a többivel tálaláskor megszórjuk.

Miért ajánljuk?

A tésztáról már sokszor írtuk, hogy futóversenyek, edzések előtti nap előszeretettel fogyasztják a sportolók. A teljes kiőrlésű tészták ugyanis könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek segítenek a glikogénkészletek visszatöltésében. Több rostot és B-vitamint tartalmaznak, mint a sima tészták, ezek pedig kulcsfontosságúak az anyagcseréhez. A borsó pedig nagyon jó fehérjeforrás, ami pozitív hatással van az izomműködésre.

Ezek is érdekelhetnek

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

Felkészülési verseny volt számára, ám az erejét remekül beosztva győzött a spliti versenyen
Lemaradt, aztán feltámadt a New York-i félmaraton női győztese
Ez az indiai túraútvonal könnyedén kigyógyíthat a tériszonyból
Akadtak hátráltató tényezők, mégis országos csúccsal győzött
Irány a tízemeletes teteje – így formáljuk a vádlinkat!

Videók

Ha a vadvízi kajakozásnak vannak fokozatai, akkor ez a legerősebb
Mikor méterek döntenek életről és halálról: több mint százzal siklott át két épület között
A kötélen egyensúlyozás csúcsa, amikor csak egy hiba választ el a biztos haláltól

Hegymászás

Amikor még a kaland volt a lényeg: egy könyv, ami közelebb hozza a hegymászást
Kihívástól függ, hogy futva, gyalogosan vagy kerékpárral járja a hegyeket
Küldetéstudata volt, tudása viszont semmi: az őrült mászón a hite sem segített

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel
A világ legfélelmetesebb túrája: ki mer felmenni ezen a létrán?

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.