Zabpelyhes cukkinifasírt

A cukkini az egyik legegészségesebb zöldség, szinte alig tartalmaz kalóriát. Sportolóknak nagyon jó húsok mellé köretnek, de kiváló tésztaételek is készíthetőek belőle. Cukkiniből igen finom fasírtot is süthetsz liszt és zsemlemorzsa nélkül.

Hozzávalók:
35-40 dkg cukkini

4 ek zabpehely
bors
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
3 ek reszelt mozzarella
3 ek zabkorpa
kókuszzsír

Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, héjastól lereszeljük (ha nem friss, vagy salátacukkini, akkor meghámozzuk). A cukkinit megsózzuk, és hagyjuk kicsit állni, majd kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a borsot, a zúzott fokhagymát, a tojást, a reszelt mozzarellát, a zabkorpát, és összedolgozzuk. Nedves kézzel pogácsát formázunk belőle, kicsit szétlapítjuk. Felhevített kókuszzsírban kisütjük.

 

 

 

Hozzászólások

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.