Hozzávalók:
5 tojásfehérje
5-6 ek. zabpehely
víz vagy rizsital, kókuszital
vaníliaaroma
dió
áfonya
Elkészítés:
A tojásfehérjét – a rántottához hasonlóan – serpenyőben megsütjük, majd félretesszük. A zabpehely mellé lábasba annyi vizet vagy növényi tejet öntünk, amennyi ellepi, és folyamatosan kevergetve 7–8 perc alatt készre főzzük. Hozzákeverjük a tojásfehérjét, a tetejére egy kis mézet csorgatunk, és megszórjuk áfonyával, dióval.
