Hozzávalók:
30 dkg csirkemell
2 ek kakukkfű
1 ek dijoni mustár
só
bors
olívaolaj
2 db édesburgonya
vegyes saláta (jégsaláta, endívia, madársaláta)
Elkészítés:
A kakukkfüvet, a mustárt, a sót és borsot elkeverjük az olajban, és megkenjük vele a megtisztított, kettévágott csirkemell mindkét oldalát. A húst forró serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát 4–5 percig sütjük, míg piros nem lesz. Az édesburgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, villával összetörjük, majd összekeverjük egy gerezd zúzott fokhagymával és kevés tejjel. A sült csirkemell és az édesburgonya mellé fogyaszthatunk salátát.
