Hozzávalók:
2 szelet (kb. 35 dkg) lazac
1 db citrom
petrezselyem
só
bors
30 dkg tészta
1 fej brokkoli
Elkészítés: A lazacról papírtörlővel felitatjuk a nedvességet, majd meglocsoljuk a citrom levével, és megszórjuk a felaprított petrezselyemmel. Egy serpenyőt felmelegítünk, kevés olívaolajat csepegtetünk bele, majd beletesszük a lazacot, sózzuk, borsozzuk, s 4-5 percig sütjük, amíg a szelet a közepéig kivilágosodik. Utána megfordítjuk és hasonlóan járunk el. A tésztát a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben kifőzzük és leszűrjük. A brokkolit rózsáira szedjük, megpároljuk. A tésztát összekeverjük a brokkolival, majd a lazaccal tálaljuk.
