Sajtos-karfiolos muffin

A karfiol az egyik legnépszerűbb zöldségünk, tele vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal. Szinte semmi szénhidrátot nem tartalmaz. Talán nem is gondolnád, de nagyon finom muffint is lehet belőle készíteni, és még liszt sem kell hozzá.

Hozzávalók:

1 db közepes fej karfiol
2 gerezd fokhagyma
2 db tojás
2 db tojásfehérje
12 dkg reszelt sajt
10 dkg fetasajt
1 dl joghurt
2 ek zabpehely

Elkészítés:
A karfiolt megmossuk, rózsáira bontjuk és egy aprítógéppel morzsásra aprítjuk.
Egy tálba öntjük és a mikrohullámú sütőben 5 percig pároljuk. Ha kihűlt, tiszta konyharuhába tesszük és kinyomjuk belőle a levét. A karfiolhoz hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, a két egész tojást és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Belekeverjük a reszelt sajtot, a fetasajtot, a joghurtot és a zabpelyhet is. A masszát muffinformákba töltjük. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Ezek is érdekelhetnek

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

Azt hitte, nem bírja végig, de számára is hihetetlen módon folytatni tudta
Hetvenévesen úgy futotta le a száz métert, hogy leesett a nézők álla
A triatlon a szabadidősportban is hódít
A tarahumara csodafutók titka évszázadok óta megfejthetetlen
Otthon, Erdélyben még kesztyűben futott, Horvátországban 27 fok várt rá

Videók

Mint egy sosem látott világ: merülés a jég alá, egyetlen mély levegővel
A rendőrök biztos nem örülnek neki, de így is át lehet bringázni egy hídon
Ha a vadvízi kajakozásnak vannak fokozatai, akkor ez a legerősebb

Hegymászás

Minden férfi szerelmes volt belé, ő viszont csak a hegyekbe: az első nő a K2-n
Varga Csaba az utolsó nyolcezresre indult, amelynek csúcsán még nem álltak magyarok
A Mount Everest első nagy tragédiája, amelyből semmit sem tanultunk

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel
A világ legfélelmetesebb túrája: ki mer felmenni ezen a létrán?

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.