Minestrone leves

A leves nem első számú étel egy sportolni szerető ember étrendjében, pedig néhány magas fehérjetartalmú leves is megfelelő tápanyagot biztosít egy edzés után. Ha sok folyadékra, sóra és izomépítő fehérjére van szükséged, készítsd el ezt a zöldséglevest.

Hozzávalók:
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
2 db
szárzeller
2 db krumpli
½ szál póréhagyma
1 csésze zöldbab
1 csésze fehérbab (konzerv)
1 üveg hámozott paradicsomkonzerv
1.5 l zöldségleves-alaplé

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk vagy kockára vágjuk
, majd egy fazékban kevés olívaolajon néhány percig pirítjuk. Ezután felöntjük annyi zöldséglével, amennyi ellepi, ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt 25-30 percig főzzük, majd hozzáadjuk a konzerv babot és a hámozott paradicsomot, a maradék zöldséglevet vagy egy kevés vizet, és további 10 percig főzzük, majd összeforraljuk.

Hozzászólások

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.