A szénhidráttól és cukortól sem kell félni, ha diétázni akarunk

Mit lehet és mit érdemes enni, ha a hobbisportoló diétázni kezd? Rácz Gréta élelmiszermérnök beszélt az oly divatos fogyókúrázás hasznos és veszélyes oldaláról.

Az egészséges táplálkozás és a diéta napjaink egyik legdivatosabb témája, megannyi ágazat és módszer közül választhatunk, számtalan cikk és könyv is tárgyalja őket. A hatalmas információhalmazban korántsem egyszerű eligazodni, ezért Rácz Gréta edző, élelmiszermérnök segítségét kértük, hogy kalauzolja el a Csupasport olvasóit a fenntartható diéták és minőségi életmódváltás világába.

Rácz Gréta maga is sportol, korábban vízilabdázott, szertornázott, később pedig a súlyzós és saját testsúlyos edzést kezdte űzni, sőt trénerként is segítette az emberek életmódváltását, de egy ideje már csak a táplálkozással foglalkozik.

„A szélsőséges diétákat az átlagemberek és a sportolók esetében sem tartom jónak, de céltól függően lehet olyan helyzet, amikor rövid távon alkalmazható ez a megoldás – mondta Rácz Gréta. – Hosszú távon viszont semmiképpen sem javaslom, mert a durva tápanyagmegvonás nemcsak hogy nem tartható fenn hosszabb ideig, de egészségügyi problémákat is okozhat.”

Ha már szóba került a tápanyagmegvonás, adva van a kérdés, hogy mennyire jó az oly gyakori drasztikus szénhidrátcsökkentés.

„A szénhidrátot nem kell démonizálni, egy sportolónak nagyon fontos, hogy elegendőt vigyen be belőle, de még az ülő életmódot folytató átlagembernek is szüksége van rá, ez az elsődleges energiaforrásunk. A cukornak is megvan a helye az egészséges ember táplálkozásában, attól sem kell félni, hiszen alapvetően a túlevés okozza a gondot, nem pedig egy-egy makrótápanyag.”

Sok táplálkozási irányzat is hódít napjainkban, a legnépszerűbbekről kérdeztük a szakértőt.

„A kutatásokat összefoglaló elemzések alapján az az álláspont, hogy törekedjünk magas növényi származékú étrendre, opcionálisan állati termékekkel, sovány húsokkal, halakkal, tenger gyümölcseivel kiegészítve. A ma divatos irányzatokról, mint például a karnivor vagy ketogén diétáról sem bizonyították be, hogy a legjobb lenne, és kifejezetten károsnak tartom, ha valaki egy irányt szajkóz. Ezek a diéták megfelelőek lehetnek egyes embereknek vagy időszakosan, de nagy átlagban nincsen rájuk szükség.

Ha valaki csak növényi étrendet választ – legyen az csak diéta vagy vegán életmód –, akkor figyeljen, hogy minden tápanyagforrást megfelelően vigyen be, így lesz teljes az ilyen jellegű táplálkozás.”

A lényeg tehát, hogy a szakember inkább óvja a diétázókat a drasztikus fogyókúráktól, helyette a fenntartható életmódváltást szorgalmazza.

CSAK EGY KATTINTÁS, ÉS MÁRIS BÖNGÉSZHETI CÍMLAPUNKAT: ÖTVEN-HATVAN CIKK, FOLYAMATOSAN FRISSÜLŐ TARTALOM!

Ezek is érdekelhetnek

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

Íme, 4 gyakorlat: a nőknek is fontos tesztrészük a válluk, figyeljünk oda rá
Milyen cipőnek kell minden sportoló felszerelésében benne lennie?
Hat férfiasan praktikus tipp a tökéletes melegítő megtalálásához
Megújul a diáksport – interjú Balogh Gáborral, a diáksportszövetség elnökével
A nagy tejdilemma: állati vagy növényi eredetű tejet igyunk?

Videók

Mikor méterek döntenek életről és halálról: több mint százzal siklott át két épület között
A kötélen egyensúlyozás csúcsa, amikor csak egy hiba választ el a biztos haláltól
Te meddig tudsz dekázni? Ő a Mount Everestig!

Hegymászás

Kihívástól függ, hogy futva, gyalogosan vagy kerékpárral járja a hegyeket
Küldetéstudata volt, tudása viszont semmi: az őrült mászón a hite sem segített
Három nap és két éjszaka a halálfalban: kőzápor után magyar siker az Eigeren

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel
A világ legfélelmetesebb túrája: ki mer felmenni ezen a létrán?

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.