A hidegben is fontos a helyes táplálkozás

Az őszi-téli hónapok beköszöntével elsősorban vitaminpótlással készítsük fel szervezetünket a vírusok elleni védelemre – ebben segít Zsigovits Angelika táplálkozástudományi szakember.

A hideg idő és az influenzaszezon beköszöntével célszerű az étrendünket is úgy alakítani, hogy a szervezetünk fel legyen készülve erre az időszakra. Zsigovits Angelika segítségével megtudtuk, mire érdemes figyelni, lássuk is mit tanácsol egy okleveles táplálkozástudományi szakember.

„Sokan szeretnék megelőzni a betegségeket, amihez szorosan kapcsolódik a megfelelő táplálkozás – mondta érdeklődésünkre Zsigovits Angelika. – Ez az egésznek a kulcsa. Hasonlóan a sportolókhoz vagy azokhoz, akik fogyni szeretnének, nem elég, hogy egy-egy versenyt vagy fontos eseményt megelőzően néhány napig megfelelően étkezünk – az általános étkezési szokásaink, életmódunk, rutinunk juttat el bennünket a célunkhoz, és véd meg a vírusoktól.”

A szakértő szerint kezdjük az alapokkal, majd figyelhetünk az extrákra.

„A zöldség- és gyümölcsfogyasztás terén nagyon fontos a szezonalitás, amit azért hangsúlyozok, mert ha a boltok polcain ez nem is látszik, akkor is érdemes eszerint választani – egyrészt ezekben a zöldségekben, gyümölcsökben van a legtöbb mikrotápanyag, másrészt fenntarthatóbb a gazdaságnak. Ám nemcsak ezek a vitamindús élelmiszerek védik az immunrendszerünket, hanem az étkezési szokásaink is nagyban befolyásolják. Fontos, hogy megfelelő minőségű és mennyiségű gabonafélét együnk, ugyanakkor a megfelelő folyadékbevitelre is nagy hangsúlyt kell fektetni. Sokszor speciális dolgokra gondol az ember, ha az egészséges táplálkozásról beszélünk, de először az alapokra kell figyelni, aztán jöhetnek az extrák.

Növényi és állati eredetű fehérjében gazdag élelmiszereket fogyasszunk vegyesen, aztán ebben az időszakban szuper opciók a fermentált zöldségek, savanyúságok. Igaz, hogy sokan szkeptikusak, de a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök is jól megőrzik tápanyagtartalmukat, ezek is hasznosak a szervezetnek.

Persze figyeljünk, hogy ne süssük túl sokáig és túl magas hőfokon őket, mert a vitaminok hőérzékenyek.”

Zsigovits Angelika szerint a magvak és a halfélék fogyasztására is figyelni kell.

„Segíthetnek még a probiotikumokat tartalmazó tejtermékek. Egyre több kutatás foglalkozik ugyanis a bélrendszerünk védelmi szerepével a különböző betegségekkel szemben, elég nagy szerepe van az immunvédekezésben is. Fontosak a különféle magvak, mint például a lenmag, a tökmag vagy a kesudió. A halféléket se felejtsük el, mert a betegségek megelőzésében sokat segítenek. Meg kell említeni még a rengeteg fajta levest és főzeléket, amelyeket imád a magyar gasztronómia. A hideg hónapokban különösen jólesik, segíti a folyadékpótlást, a zöldség- és gyümölcsfogyasztást is, és valljuk be, sokkal könnyebb így bevinni a folyadékot a hidegben, mint csak ásványvízzel.”

Mi van akkor, ha nem szeretünk egyes zöldségeket, gyümölcsöket, amelyek most szezonálisak, vagy egyszerűen nem kívánjuk őket?

„Ilyenkor próbáljuk meg a különféle leveseket, főzelékeket, turmixokat, zöldségkrémeket, vagy ha így sem nyerő, forduljunk a táplálékkiegészítők felé.”

A szakember szerint az őszi-téli időszakban kiemelten figyeljünk a C- és D-vitamin bevitelére.

„Nemcsak a megfelelő energiabevitel és a megfelelő tápanyagarány fontos, hanem a vitaminok és az ásványi anyagok is, ezek segítik az immunrendszer megfelelő működését.

A napos órák csökkenésével növeljük a D-vitamin-bevitelt. Ez bizonyítottan csökkenti a betegségek kialakulását, ráadásul jó vérnyomás-szabályozó képessége van.

Az őszi-téli időszakban naponta ezerötszáz-kétezer nemzetközi egységet vigyünk be, túlsúly esetén a dupláját is adagolhatjuk. Fontos, hogy délelőtt szedjük, mert élénkítő a hatása. A C-vitamin az alap. Naponta hatvan-nyolcvan milligrammot kell bevinni, de az sem baj, ha ezt meghaladjuk. Ha valaki napi szinten folyamatosan eszik zöldséget és gyümölcsöt, neki megvan a kötelező beviteli adagja, ám emellett is szedhetünk C-vitamint. Figyeljünk, hogy ne essünk át a ló túlsó oldalára, mert a túlzott C-vitamin-bevitel gyomorpanaszt és emésztési problémákat okozhat. A bevitt mennyiséget osszuk több részre, és a nap folyamán többször keveset vigyünk be a szervezetbe, hogy elhúzzuk a felszívódását.”

CSAK EGY KATTINTÁS, ÉS MÁRIS BÖNGÉSZHETI CÍMLAPUNKAT: ÖTVEN-HATVAN CIKK, FOLYAMATOSAN FRISSÜLŐ TARTALOM!

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

A kínos doppingügyek után fellélegezhet Kenya, de a veszély még nem múlt el
Hatalmas bukás után kiváló terápia, ha mielőbb újra bringára pattanunk
Új kategóriájában a legjobb hatba kerülés a magyar testépítő álma a Mr. Olympián
Káprázatos eredmények születtek a valenciai maratonin
A fanatizmusnak nincs határa: 58 kilométert futott egy sima körforgalomban

Videók

Akikben nincs félelem: veszélyes sportágak elképesztő pillanatai
Nem kell lépcső, nem kell lift: néhány másodperc alatt irány az épületek teteje!
Elképesztő sportos pillanatok, amelyek rácáfolnak mindenféle fizikai törvényre

Hegymászás

Klein Dávid: a Tátra kiismerhetetlen, ahol még számos jelentős célt lehet elérni
Testvére tragédiája sokáig beárnyékolta a legendás Messner pályafutását
Magyarok a világ tetején: Erőss Zsolt sikere új távlatokat nyitott

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

11 jó ok arra, hogy Karintiába utazzunk
A legjobb módja az adventi várakozásnak
Öt csodálatos túraútvonal, amelyek néhány óra alatt teljesíthetők
Öt remek tipp a könnyű karintiai túrázáshoz
Utazzon Karintiába: evezős túra a Dráván vagy 36 hajtűkanyar a panorámaúton

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.