Sportolók kedvencei – 5 érdekesség a spenótról

Szabadidős és versenysportolóknak is javasolt a fogyasztása, hiszen számos előnye van. Popeye már csak tudja!

Mennyi az annyi?

Habár Popeye, a tengerész kedvenc és erőt adó étele a paraj (vagyis a spenót) volt, érdemes tudnunk, hogy a zöldség energiatartalma cseppet sem jelentős. 100 g mennyiségű zöld levél 20 kcal energiát tartalmaz. Tekintve, hogy össz-energiatartalma csekély, a többi energiát adó tápanyag – a fehérje, a zsír és a szénhidrát – ugyancsak elenyésző mennyiségben fordul elő benne.

Értékes vasforrás

Alakbarát tápértéke mellett a paraj vastartalma kiemelkedik a zöldségek közül. 2,9 mg vas található 100 g zöldségben, amivel a hasonló karakterű sóska vastartalmát is lekörözi. Sajnos szemben az állati eredetű, úgynevezett hemvassal, a növényi vas jóval csekélyebb mértékben hasznosul. Érdemes ezért C-vitaminban gazdag alapanyaggal együtt fogyasztani, amivel a növényi vas felszívódása jelentősen javul.

A kombinálásra példa, ha spenótos étel után megiszunk egy pohár friss, cukrozatlan narancslevet.

Antioxidáns-tartalom

Mint a színekben pompázó zöldségek és gyümölcsök általában, zöld színe miatt a spenót is remek antioxidáns-forrás. Ez a klorofill nevű színanyagnak köszönhető. Sajnos hő hatására az antioxidáns-tartalom csökken, azonban ha turmixba vagy smoothie-ba csempészünk bele pár levélke bébispenótot, akkor emiatt sem kell aggódnunk. Igazi antioxidáns-bombát készíthetünk edzés vagy verseny utánra, ha a bébispenótleveleket banánnal, chiamaggal és mandulaitallal turmixoljuk le, ízesítésként pedig fahéjat és gyömbért használunk.

Folsavbomba

A folsav forrásai a mélyzöld színű zöldségek, így például a spenót. A folsav főként a fogamzóképes nőknél kerül előtérbe, hiszen a babatervezés időszakában és a várandósság alatt is segíti a magzat fejlődését, a velőcsőzáródási rendelleneség megelőzésének kiemelkedő tápanyaga. Tekintve, hogy a megfelelő folsavellátottság a megfelelő immunitás miatt is fontos, szabadidős és versenysportolók számára is cél az optimális bevitel (200-400 µg/nap).

Színesítsük ételeinket!

Ne álljunk meg a spenótfőzeléknél! A spenóthoz remekül passzol a fehérjében dús ricotta, nem is csoda, hogy az olasz konyha e két alapanyagot előszeretettel alkalmazza. Spenóttal és ricottával készíthető pizza, tartalmas, de könnyed tésztaétel vagy akár parmezánnal dúsított gnocchi is.

A spenóttal a francia quiche-t (sós pitét) is felturbózhatjuk, így még azok étrendjébe is belecsempészhető ez az alapanyag, akik nem szeretik a spenótfőzeléket.

+ 1: Helye az étrendben

Szabadidő- és versenysportók számára főként az immunrendszer hatékony működése és a szabadgyökök elleni védekezés miatt javasolt a spenót rendszeres fogyasztása. A bébispenótlevélkéket tehetjük a reggeli szendvicsünkbe vagy az edzés/verseny utáni turmixunkba. Ha főzelék formában nem is szeretjük, készítsünk belőle ricottával vagy túróval készült ételt, amivel a megfelelő fehérjebevitel érdekében is sokat teszünk.

Sportolók kedvencei sorozatunk korábbi részei:
5 érdekesség a lazacról
5 érdekesség a banánról
5 érdekesség a zabpehelyről
5 érdekesség az avokádóról
5 érdekesség a túróról
5 érdekesség a gesztenyéről
5 érdekesség a chiamagról

CSAK EGY KATTINTÁS, ÉS MÁRIS BÖNGÉSZHETI CÍMLAPUNKAT: ÖTVEN-HATVAN CIKK, FOLYAMATOSAN FRISSÜLŐ TARTALOM!

Ezek is érdekelhetnek

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

Fesztivál Csongrádon – családias hangulat, jó szervezés
Több százan vettek részt a háromnapos Csömöri Bringafesztiválon
A szembeszél és a szintkülönbség sem törte meg a lendületét Kassától Miskolcig
Azt hitte, nem bírja végig, és még őt magát is meglepte, hogy folytatni tudta
Hetvenévesen úgy futotta le a száz métert, hogy leesett a nézők álla

Videók

Mint egy sosem látott világ: merülés a jég alá, egyetlen mély levegővel
A rendőrök biztos nem örülnek neki, de így is át lehet bringázni egy hídon
Ha a vadvízi kajakozásnak vannak fokozatai, akkor ez a legerősebb

Hegymászás

Minden férfi szerelmes volt belé, ő viszont csak a hegyekbe: az első nő a K2-n
Varga Csaba az utolsó nyolcezresre indult, amelynek csúcsán még nem álltak magyarok
A Mount Everest első nagy tragédiája, amelyből semmit sem tanultunk

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel
A világ legfélelmetesebb túrája: ki mer felmenni ezen a létrán?

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.