Sportolók kedvencei – 5 érdekesség a datolyáról

Már nyolcezer évvel ezelőtt is kedvenc volt, hosszabb távú versenyeken nagyon sokat érhet!

1. Egy kis történelem

Feltételezések szerint a datolyát már i. e. 6000 környékén nyersen és szárított formában is fogyasztották a Perzsa-öbölben. Habár később a gyümölcs termesztése európai területekre is áttevődött (Spanyolország, Dél-Olaszország, Szicília, Görögország), az éghajlati viszonyok különbözősége miatt az európai datolya nem vetélkedhet arab rokonaival. Érdekesség, hogy Amerikában csak a XIX. század közepén kezdték el termeszteni.

2. Mennyi az annyi?

Egy darab aszalt datolya (kb. 7 gramm) kalóriatartalma 20 kcal, és 5 gramm szénhidrátot tartalmaz. Szénhidráttartalma tehát viszonylag magas, emellett gyorsan felszívódik, így 3-4 datolya elfogyasztásával gyorsan tudjuk pótolni az edzés és verseny alatt elvesztett energiát.

3. Értékes tápanyagforrás

A datolya – gyümölcs lévén – értékes tápanyagokban gazdag, illetve antioxidáns- és rosttartalma is jelentős. A tápanyagok közül magnézium, kálium, folsav, vas, kalcium és egyes B-vitaminok találhatók benne. Jó tudni azonban, hogy vastartalma jobban hasznosul, ha C-vitamint tartalmazó közegben (például citrusfélék társaságában) fogyasszuk el.

4. Cukor helyett édesítésre

A datolya édes ízének és jelentős szénhidráttartalmának köszönhetően kiváló természetes cukorhelyettesítő sütemények, kekszek vagy granolák készítésénél. Ezt egyrészt szárított datolyával kivitelezhetjük, ha a sütemény (például kevert tészta, muffin, püspökkenyér) tésztájába beleforgatjuk. Másrészt 100 százalék szárított datolyából készült datolyapasztát is vásárolhatunk, amellyel pudingot, granolát, fagylaltot vagy akár mézeskalácsot is készíthetünk.

5. Gluténmentes

A datolya természetéből adódóan gluténmentes, így aszalt változatban vagy paszta formájában remek édesítőszer a gluténérzékenyek számára is. A datolyapasztával – és például mandula, holland kakaópor, liofilizált málna hozzáadásával – készített házi granola egy pohár joghurttal, tejjel vagy növényi itallal elropogtatva tartalmas tízórai vagy uzsonna lehet. Az aszalt datolyát emellett kenyerek, zsemlék és egyéb pékáruk ízesítésére is használhatjuk.

+ 1 helye az étrendben…

Szabadidő- vagy versenysportolóként a datolya értékes nyersanyag étrendünkben, ami leginkább gyorsan felszívódó és hasznosuló energia- és szénhidráttartalmának köszönhető. Hosszabb távú versenyeken (például kerékpár- vagy teljesítménytúra alatt) a néhány szem (aszalt) datolya felhasználásával készített müzliszelet, gyümölcszselé gyorsan tudja pótolni a szükséges energiát.

Sportolók kedvencei sorozatunk korábbi részei:
5 érdekesség a cékláról
5 érdekesség az ananászról
5 érdekesség a hajdináról
5 érdekesség a csokoládéról
5 érdekesség a lazacról
5 érdekesség a banánról
5 érdekesség a zabpehelyről
5 érdekesség az avokádóról
5 érdekesség a túróról
5 érdekesség a gesztenyéről
5 érdekesség a chiamagról
5 érdekesség a spenótról
5 érdekesség a joghurtról
5 érdekesség a kölesről
5 érdekesség a tojásról
5 érdekesség az édesburgonyáról
5 érdekesség a manduláról

CSAK EGY KATTINTÁS, ÉS MÁRIS BÖNGÉSZHETI CÍMLAPUNKAT: ÖTVEN-HATVAN CIKK, FOLYAMATOSAN FRISSÜLŐ TARTALOM!

Ezek is érdekelhetnek

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

Nem mindenki lesz ultrafutó, de amit lefutsz, az a tiéd, nem veheti el senki!
Toldi Péter nyerte meg a világ egyik legkeményebb futóversenyét
Emberek a Dunában: több mint ezerötszázan úsztak Budapest szívében
Mészáros Tamás a Balaton-kör után dupla Spartathlont futna
Hasznos alkalmazások rövidebb és hosszabb túrákhoz

Videók

Hetvenévesen úgy futotta le a száz métert, hogy leesett a nézők álla
Mint egy sosem látott világ: merülés a jég alá, egyetlen mély levegővel
A rendőrök biztos nem örülnek neki, de így is át lehet bringázni egy hídon

Hegymászás

A Mount Everest máig megoldatlan százéves rejtélye
Minden férfi szerelmes volt belé, ő viszont csak a hegyekbe: az első nő a K2-n
Varga Csaba az utolsó nyolcezresre indult, amelynek csúcsán még nem álltak magyarok

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel
A világ legfélelmetesebb túrája: ki mer felmenni ezen a létrán?

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.