Sportolók kedvencei – 5 érdekesség a tojásról

A tojásnak abszolút helye van a szabadidős és versenysportolók étrendjében, hiszen fehérjetartalma az izomépítéshez, vas- és B12-vitamin tartalma a vérképzéshez elengedhetetlen.

1. Mennyi az annyi

A tojás energiatartalma nem jelentős, egy átlagos méretű tojásban 66 kcal található, így bátran nevezhetjük alakbarát nyersanyagnak. Pozitív tulajdonságai közé tartozik jelentős fehérjetartalma (5,3 g fehérje/darab), amely mennyiség 1dl tej, joghurt és kefir fehérjetartalmánál is magasabb.

2. Koleszterinbomba?

Valamennyire igen, jó, ha tudjuk! A tojássárgája koleszterintartalma jelentősebb, 190 mg egy átlagos nagyságú tojásban. Magas koleszterinszint esetén az ajánlott napi bevitel mennyisége 200 mg, így már érthető is, hogy a többtojásos rántotta miért nem tekinthető mintareggelinek egy ilyen helyzetben.

3. Kedvező beltartalom

A tojás remek tápanyag, például B12-, A-, D-vitamin, valamint vas-, cink- és szelénforrásunk, így a heti beviteli mennyiség bátran lehet 6-7 darab (amennyiben nem magas a koleszterinszintünk). Kedvező beltartalmi értékének köszönhetően egy ovo-lakto vegetáriánus étrend is lehet kiegyensúlyozott (az étrend a növényi alapanyagok mellett tejet, tejtermékeket és tojást is tartalmaz, húst és halat viszont nem), hiszen a szervezet optimális működéséhez szükséges tápanyagok egy része a tojásban is megtalálható.

4. A fürjtojás

A fürjtojás remek választás magas koleszterinszint esetén is, hiszen az apró méret miatt egy darab koleszterintartalma jóval kevesebb (csak 84 mg). Azonban fehérjetartalma kevesebb a tyúktojásénál, 4 db fürjtojás tesz ki egy tyúktojásnyi fehérjebeviteli mennyiséget.

5. A francia gasztronómia fontos alapanyaga

A quiche a franciák sós pitéje, amelynek egyik fő alapanyaga a tojás. A klasszikus recept tésztája omlós, linzertésztaszerű, a töltelék pedig tojás, tej, tejszín keverékébe rakott apróra darabolt zöldség (pl. spenót, póréhagyma, paradicsom, gomba, répa), igény szerint hússal vagy hallal vegyítve, de minden esetben sajttal megbolondítva. A quiche remek választás vacsorára, de akár reggelire vagy ebédre is fogyaszthatjuk.

+ 1. Helye az étrendben

A tojásnak abszolút helye van a hobbi- és versenysportolók étrendjében, hiszen fehérjetartalma az izomépítéshez, vas- és B12-vitamin-tartalma a vérképzéshez elengedhetetlen. A tojás főtt és lágy formában, tojáskrémként, omlettként, rántottaként vagy a quiche alapanyagaként beiktatható reggelire vagy vacsorára, ebéd esetében pedig feltétként vagy más étel alapanyagaként. Hozzáadott cukorban szegény, rostdús sütemény (pl. zabliszttel készült piskóta) ugyancsak tojás hozzáadásával készül, ily módon tízóraira vagy uzsonnára is fogyaszthatjuk ezt az értékes és ízletes nyersanyagot.

Sportolók kedvencei sorozatunk korábbi részei:
5 érdekesség a cékláról
5 érdekesség az ananászról
5 érdekesség a hajdináról
5 érdekesség a csokoládéról
5 érdekesség a lazacról
5 érdekesség a banánról
5 érdekesség a zabpehelyről
5 érdekesség az avokádóról
5 érdekesség a túróról
5 érdekesség a gesztenyéről
5 érdekesség a chiamagról
5 érdekesség a spenótról
5 érdekesség a joghurtról
5 érdekesség a kölesről

CSAK EGY KATTINTÁS, ÉS MÁRIS BÖNGÉSZHETI CÍMLAPUNKAT: ÖTVEN-HATVAN CIKK, FOLYAMATOSAN FRISSÜLŐ TARTALOM!

Ezek is érdekelhetnek

Hozzászólások

Kövess minket a Facebookon!

AJÁNLÓ

Friss

Kis híján elaludt a frissítő állomáson, végül bronzérmet szerzett a 48 órás vb-n
Eszkimó hagyatékból született a harcos kajakpóló
Amit nem érdemes kihagyni: erőnléti edzések a futók számára
Hibázott, de női magyar csúcsot döntött és bronzérmet szerzett a 48 órás vb-n
Arra figyelt, nehogy elájuljon a magabiztos győzelmet hozó Európa-bajnokságon

Videók

Hetvenévesen úgy futotta le a száz métert, hogy leesett a nézők álla
Mint egy sosem látott világ: merülés a jég alá, egyetlen mély levegővel
A rendőrök biztos nem örülnek neki, de így is át lehet bringázni egy hídon

Hegymászás

A Mount Everest máig megoldatlan százéves rejtélye
Minden férfi szerelmes volt belé, ő viszont csak a hegyekbe: az első nő a K2-n
Varga Csaba az utolsó nyolcezresre indult, amelynek csúcsán még nem álltak magyarok

Receptsarok

Paleo citromtorta
Egyszerű zöldséges tészta
Zöldségleves húsgombóccal

Ausztria

8 tipp az éjszakai baglyoknak
Tekerni, feltöltődni, jót enni! – így lesz teljes a nagy tókerülés
A magasság mámora: 14 lenyűgöző látnivaló a magyar határ mellett
Csodálatos panoráma Majomheggyel és sasreptetéssel
A világ legfélelmetesebb túrája: ki mer felmenni ezen a létrán?

Fallabda

Jótékony célú nevezés fallabdában
Irány a fallabdapálya!
Fallabda: nem olcsó, cserébe élvezetes

Horgászat

Jimmy Carter: emlékezetes horgászatok
Nagy fogások: Beckham lazaca, Ibra csukája
Huszonhat tonna ponty a Balatonból
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.